Top 5 món ngon đặc sản Quảng Ngãi nhất định phải thử một lần

Khám phá hương vị đậm đà xứ Quảng qua tô Don sông Trà, bún cá ngừ um, bánh xèo giòn rụm và ram bắp nóng hổi ngay gần khách sạn SoHo.

Tác giả: SoHo Boutique · Đăng ngày 2026-09-04 · Ẩm thực & Đặc sản

Ẩm thực Quảng Ngãi mộc mạc nhưng đậm đà, mang hương vị đặc trưng của vùng đất giao thoa giữa đồng bằng và biển cả. Dưới đây là những món ngon nức lòng thực khách khi đặt chân đến quê hương núi Ấn sông Trà.

1. Don sông Trà - Tinh hoa ẩm thực độc nhất vô nhị

Don là loài nhuyễn thể sinh sống ở vùng nước lợ cửa sông Trà Khúc và sông Vệ. Bát don nóng hổi thơm nức mùi ớt xiêm rừng, tiêu cay nồng, ăn kèm bánh tráng nướng giòn tan bẻ vụn là món ăn bạn không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.

2. Ram bắp giòn rụm thơm bùi

Bắp non được bào nhuyễn, ướp cùng hành tím, tiêu đen rồi cuộn tròn trong bánh tráng mỏng chiên vàng giòn rụm. Cuốn ram bắp với rau sống tươi non, chấm đẫm vào bát nước mắm chua ngọt sệt tỏi ớt, tạo nên bản hòa tấu hương vị khó quên.

3. Bánh xèo miền Trung vỏ giòn nhân tôm nhảy

Khác với bánh xèo miền Tây to bản, bánh xèo Quảng Ngãi nhỏ gọn, đổ trên khuôn đất nung. Vỏ bánh giòn tan, nhân tôm tươi ngọt thịt từ biển Cổ Lũy, đúc cùng giá đỗ ngọt thanh.